Mahlkönig - Moulin espresso E64 WS avec dosage par poids

La précision Mahlkönig à la maison

Le Mahlkönig E64 WS est le premier moulin résidentiel de la marque doté des technologies professionnelles Grind-by-Weight (dosage par poids) et Grind-by-Sync. Présenté au salon HostMilano 2025, il apporte la précision des moulins commerciaux Mahlkönig dans un format compact pensé pour la cuisine.

Ce qui le distingue

Une balance intégrée dose votre café au 0,1 g près, directement dans le porte-filtre. Le réglage électronique de la mouture s'effectue au micron près grâce à la technologie brevetée Disc Distance Detection (DDD), héritée des moulins professionnels. Jumelé à une machine ou à la balance Sync compatible, le moulin corrige lui-même la mouture pour maintenir votre recette cible.

Spécifications clés

• Meules plates de 64 mm en acier spécial : une mouture uniforme pour un espresso riche et équilibré
• Dosage par poids au 0,1 g près, avec reconnaissance jusqu'à 10 porte-filtres
• Débit de 2 à 3,5 g/s (minimum 3 g/s en espresso) : une dose moulue en quelques secondes
• Moteur de 200 W (120 V) à 1950 tr/min, au fonctionnement silencieux idéal pour les matins tranquilles
• Trémie d'environ 250 g, bec verseur orientable sur rotule et éclairage d'ambiance personnalisable
• Dimensions : 154 L × 218 P × 390 H mm; poids net de 5,8 kg
• Application Mahlkönig Sync : mises à jour automatiques du logiciel et suivi de l'utilisation

Au quotidien

L'écran vous guide à chaque étape : calibration du zéro sans outil, ajustement assisté de la recette et saisie du temps d'extraction pour une correction automatique de la mouture. Vous obtenez une dose constante, sans balance externe ni gaspillage de grains.

Pour qui

• Le barista à domicile qui tire plusieurs espressos par jour et recherche une dose précise et répétable, sans pesée manuelle
• La personne qui souhaite un moulin connecté, silencieux et compact pour accompagner une machine espresso semi-professionnelle

Moins adapté pour

• Ceux qui alternent souvent entre plusieurs cafés ou méthodes douces : un moulin à dose unique conviendra mieux
• Les établissements à fort volume : consultez nos moulins commerciaux Compak

Positionnement

Dans la catégorie des moulins espresso résidentiels avec dosage par poids intégré, entre 1 500 $ et 2 000 $, le E64 WS se démarque par son réglage électronique au micron et sa connectivité Sync, des fonctions rarement offertes dans cette gamme de prix.

Essayez-le en salle de montre

Venez le manipuler à notre salle de montre de Québec. Notre équipe vous accompagne de l'achat jusqu'à l'entretien, avec le soutien de notre atelier de réparation.