Mahlkönig - Balance connectée Sync Scale

La balance connectée de l'écosystème Sync

La Mahlkönig Sync Scale est une balance de précision qui relie votre moulin Grind-by-Sync à n'importe quelle machine espresso. Elle pèse et chronomètre chaque extraction, puis transmet les données au moulin, qui ajuste lui-même la mouture pour maintenir votre recette. Référence 706244.

Ce qui la distingue

Jumelée par Wi-Fi à un moulin compatible via l'application Mahlkönig Sync, elle crée une boucle de rétroaction automatisée : la balance mesure le temps d'extraction et le moulin corrige la distance des meules en conséquence. Le résultat reste constant, peu importe qui prépare le café.

Caractéristiques

• Précision de 0,1 g et capacité maximale de 2 000 g
• Cinq modes de pesée, dont deux modes Sync pour les processus avancés
• Boîtier en aluminium à revêtement en poudre résistant aux éclaboussures, écran DEL sous verre résistant à la chaleur
• Format compact de 106 × 160 × 16 mm : deux tasses à cappuccino côte à côte
• Batterie rechargeable par USB-C : 13 h d'autonomie avec Wi-Fi, 17 h sans
• Inclus : tapis résistant à la chaleur, câble USB-C de 80 cm et poids de calibration de 100 g

Compatibilité

Fonctionne avec le moulin résidentiel Mahlkönig E64 WS ainsi que les moulins commerciaux Grind-by-Sync (E65W, E65T, E80W, E80T). La balance s'utilise avec n'importe quelle machine espresso.

Pour qui

Idéale pour le barista à domicile équipé du E64 WS et pour les cafés qui utilisent un moulin Grind-by-Sync. Moins adaptée comme balance autonome : ses fonctions Sync exigent un moulin Mahlkönig compatible pour livrer leur pleine valeur.