Hario Mizudashi : théière à infusion à froid, 1200 ml, vert fumé

Une infusion à froid, lente et douce

Mizudashi signifie « soupe à l'eau » en japonais, un nom qui reflète bien sa méthode d'infusion lente au réfrigérateur. Ce procédé donne une boisson plus douce et plus sucrée, avec moins de tanins amers qu'une infusion chaude classique.

Ce qui la distingue

Une passoire en maille de polyester, amovible, sépare les feuilles de thé (ou le café moulu) de l'infusion une fois le temps de trempage écoulé. Il suffit de retirer la passoire pour se retrouver avec une carafe prête à verser, sans marc ni résidu.

Caractéristiques

• Capacité de 1200 ml, pour plusieurs verres de thé ou de café froid.
• Corps en verre résistant à la chaleur; couvercle, cadre de la passoire et poignée en polypropylène; maille de la passoire en polyester; bande en acier inoxydable.
• Dimensions d'environ L 12,5 cm x P 9,3 cm x H 29 cm (diamètre de 8,8 cm).
• Couleur : vert fumé.
• Fabriquée au Japon.

Au quotidien

On prépare l'infusion le matin, avec du thé en feuilles ou du café moulu grossièrement, puis on la laisse infuser au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Le format compact se range facilement dans la porte du réfrigérateur entre deux services.

Pour qui

Idéal pour : qui veut préparer du thé ou du café froid à l'avance, pour une boisson fraîche prête en fin de journée sans effort de dernière minute.

Moins adapté pour : qui cherche une infusion rapide (l'infusion à froid demande plusieurs heures) ou un contenant pouvant aller au four ou au micro-ondes.