Colombie Manos Juntas Café

Manos Juntas est une micromoulin située dans la région de Sotara, dans la région du Cauca en Colombie. Cette offre particulière a été achetée pour la première fois sous sa forme de cerise. Actuellement, huit producteurs participent au programme de café de spécialité de Manos Juntas, chacun étant un petit exploitant possédant 1 à 2 hectares de café.

À leur arrivée dans le micromoulin, les cerises de café ont été placées dans de grandes cuves hermétiques pour une fermentation anaérobie de cinq jours et chaque cuve a été étiquetée avec le nom du producteur, pour conserver la traçabilité. La cerise a ensuite été "vieillie" dans des cuves pendant cinq jours supplémentaires, avant d'être acheminée vers des séchoirs solaires.

Détails du produit

• Café de spécialité 100 % Colombie Manos Juntas Micromill.
• Origine / Espèce / Cépage : Sotara, région du Cauca, Colombie / Café Arabica / Colombie, Castillo, F6.
• Altitude de croissance: 1950-2100 mètres.
• Période de récolte : mai - août.
• Méthode de traitement: naturel. 
• Notes de dégustation : Juteux, sucré et salé, avec une acidité fruitée. Notes aromatiques de cerise, de canneberge, de caramel et de chocolat.

Avantages de l'abonnement :

• Recevez un échantillon gratuit de 100 g/3.5 oz à chaque lancement d'un nouveau café, une offre d'une valeur de 54.99 €.
• Ajustez vos préférences d'abonnement à une boîte de café quand vous le souhaitez : ignorez, modifiez, annulez ou mettez en pause à tout moment.
• Livraison accélérée gratuite vers la plupart des pays par UPS, DHL ou FedEx, une offre d'une valeur de 9.99 €.
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