Café Musara de Sumatra Pantan

Ce café de spécialité provient d'un petit moulin de la célèbre région d'Aceh, à Sumatra. Le moulin dessert plusieurs petits producteurs de café dans les villages Pantan Musara. Il y a plusieurs années, ces producteurs ont été chassés de leurs maisons et de leurs terres à cause d'une catastrophe naturelle, et ils ont reconstruit leur vie et leurs fermes en se concentrant désormais sur le café.

Aceh, au nord de Sumatra, est une région incroyable pour la production de café. L'exploitation moyenne fait un hectare, 80 % des producteurs du nord de Sumatra sont des femmes et 95 % des producteurs sont de petits exploitants. Ce café de spécialité est cultivé sur les montagnes volcaniques de Barisan, au milieu de la forêt tropicale et entouré de belles plages.

Détails du produit

• 100 % Sumatra Pantan Musara café de spécialité.
• Origine / Espèce / Cépage : Aceh - Gayo, région de Sumatra, Indonésie / Café Arabica / Ateng, Bor Bor, Catimor et Timor.
• Altitude de croissance: 1550 mètres.
• Période de récolte : novembre-janvier et avril-mai.
• Méthode de traitement: naturel. 
• Notes de dégustation : Doux, doux et vineux, avec des notes de saveur de baies et de chocolat.