Bunn Single-TF ThermoFresh DBC — Cafetière BrewWISE, recettes et cartes publicitaires personnalisables

La précision BrewWISE avec contrôle numérique du brassage

Le Bunn Single-TF ThermoFresh® DBC® utilise le contrôle numérique de brassage (Digital Brewer Control) avec des serveurs ThermoFresh® isolés sous vide qui gardent le café chaud pendant des heures, sans la consommation d'énergie d'une plaque chauffante traditionnelle.

Elle se branche à la plomberie et infuse de 16,3 à 18,9 gallons (61,7 à 71,5 L) de café par heure, en lots de 1/2, 1 ou 1,5 gallon (1,9, 3,8 ou 5,7 L).

Ce qui la distingue

L'entonnoir Smart Funnel avec SplashGard® détourne les liquides chauds de la main de l'opérateur et permet de faire fonctionner n'importe quelle combinaison d'équipement BrewWISE sans erreur, grâce à l'interface sans fil brasseur-broyeur.

Le logiciel BrewWISE Recipe Writer (compatible PC Windows®) permet de créer des fiches de recettes personnalisées, des cartes publicitaires affichées sur l'écran LCD de l'infuseur, et des entonnoirs dédiés pour les cafés spéciaux.

L'interface d'impulsion simple permet la programmation automatique de la routine d'impulsion pour une extraction constante.

Spécifications clés

• Infuse de 16,3 à 18,9 gallons (61,7 à 71,5 L) de café par heure.
• Lots de 1/2, 1 ou 1,5 gallon (1,9, 3,8 ou 5,7 L).
• Serveurs ThermoFresh® isolés sous vide, gardant le café chaud pendant des heures.
• Entonnoir Smart Funnel avec SplashGard® et verrous d'entonnoir en option.
• Interface sans fil brasseur-broyeur pour un fonctionnement BrewWISE sans erreur.
• Extraction contrôlée avec pré-infusion, infusion pulsée, contrôle numérique de la température et grande tête de pulvérisation.
• Intensité du café ajustable par by-pass variable.
• Logiciel BrewWISE Recipe Writer (PC Windows®) pour recettes et cartes publicitaires personnalisées.
• Mode d'économie d'énergie réduisant la température du réservoir en période d'inactivité.
• Kit d'entretien préventif disponible (39641.0000).
• Dimensions de 307 L × 577 P × 907 H mm.

Au quotidien

L'opérateur programme ses recettes une fois via le logiciel BrewWISE Recipe Writer, puis les rappelle facilement pour préparer plusieurs variétés de café sans reprogrammation manuelle. Le SplashGard protège la main pendant le retrait de l'entonnoir chaud.

Pour qui / Pas pour qui

• Idéal pour : les établissements qui veulent des cartes publicitaires personnalisées affichées directement sur la cafetière et qui disposent d'un PC Windows pour la programmation.
• Idéal pour : ceux qui préparent des lots de tailles variées (1/2, 1 ou 1,5 gallon) selon l'achalandage.
• Moins adapté pour : ceux qui cherchent un écran tactile intégré pour la personnalisation directe des recettes — les modèles de la série ICB Infusion de ce catalogue offrent cette fonction sans PC externe.
• Moins adapté pour : les emplacements sans plomberie.

Positionnement

Le Bunn Single-TF ThermoFresh® DBC® appartient à la plateforme BrewWISE avec contrôle numérique de brassage (DBC), distincte des plateformes Axiom® et ICB Infusion Series® déjà présentes dans ce catalogue. Sa personnalisation de recettes et de cartes publicitaires se fait via un logiciel PC plutôt qu'un écran tactile intégré, à la différence des modèles ICB Infusion Series Platinum.

Inclus / Compatible avec

Les serveurs ThermoFresh® sont vendus séparément. Cette cafetière est compatible avec l'entonnoir Smart Funnel (32643.0000) et le kit d'entretien préventif (39641.0000), vendus séparément.